Jag vet inte om Sega pepparkakor med choklad är någon bra översättning på kakornas egentliga namn, men eftersom jag inte riktigt följde kakgudinnan Martha Stewarts recept (saknade till exempel något väsentligt som kallas unsulfured molasses) så törs jag inte skriva ut namnet.
Kakorna är konstigt goda. Som gjorda för juletid, men samtidigt tillägnade chokladälskaren. Som bäst när de kommer varma ur ugnen, då chokladbitarna har smält.
Lagom till fars dag bjuder jag på en efterrrättspaj ur en av mina favoritböcker, Amerikas bästa pajer. Sött så det svindlar, mäktigt så det räcker med lite. Om man inte är en chocoholic förstås.
Snygg är den vita chokladmoussepajen också, och väldigt enkel att göra. Kom ihåg att den helst bör göras dagen innan, eftersom den har ett antal timmar i frysen innan servering. Men det är ju bara skönt för planeringen tycker jag.
Ibland behöver man en quick fix. Jag gjorde det igår kväll i alla fall. Jag hade inte mycket mer än en halvtimma och behövde något som kunde förberedas, med saker jag redan hade hemma i frysen.
De här chokladformarna med hallon går att göra nästan klara och är precis vad man hoppas på:. en len, kladdig blandning av vit choklad och kakao, med fördel serverad het med iskalla bär ovanpå.
Allt gjort på sådant som redan ligger i skafferiet eller frysen och skräpar.
